Tarta de 3 chocolates

Me encanta el chocolate y por eso pienso que este tipo de tarta es la mas adecuada para todos l@s golos@s . Esta receta me la facilitó una amiga y la he repetido muchas veces .Esperó que os guste! 
Porciones: 12-14
 Tiempo: 90 min

TARTA DE 3 CHOCOLATES
Ingredientes necesarios:
-  200 grs de chocolate negro(yo uso el de 52%cacao,si usas el mas fuerte de 75% pon 3 cucharas de azucar en ves de 2)
-  200 grs de chocolate con leche
-  200 grs de chocolate blanco
-  600 ml de nata para montar
-  600 ml de leche
-  3 sobres de cuajada(Royal-sabor lacteo)
- 4 cucharas de azucar
 Para la base: 1paquete de galletas  y 75 gr. de mantequilla
 Para decorar: conguitos, figuras de chocolate, cacao..

La base:
se trituran las galletas(Maria) y se mezclan con la mantequilla.Se ponen en un molde dezmontable
y aplasta con la mano hasta cubrir el fondo.
Las cremas:
1ª  La primera crema,la del  chocolate negro: Cortalo en trocitos y ponerlo en una caserola  con 2 cucharas de azucar y 200 ml de nata a fuego lento sin dejar de mezclar.Mientras se hace como una crema, disuelve el sobre de cuajada en 200 ml de leche(remuevelo con una cucharita
para disolverse bien).Despues,una ves que tengas el chocolate con la nata como una crema, vierte el vaso de leche y dejalo hasta que empiese a hervir(sin dejar de mezclar,porque si no se te quema).Lo quitas del fuego cuando ha empesado a hervir
y lo viertes directamente sobre la base de galletas(despacito lo debes verter porque si no se te suben las galletas y se te mezclan con la crema,aunque no pasa nada, igual esta de bueno,jejejee).Normalmente se debe meter en la nevera
hasta que se prepara la segunda crema,pero yo la dejo unos 10 min.fuera y despues  la meto en la nevera.
2ª La segunda crema es la de chocolate con leche: 

Repite la misma operacion de antes:  

a) 200 ml de nata +azucar+chocolate
troceado

  b) la leche con cuajada en el vaso.

Luego a) + b), lo unico que en ves de 2 cucharas de azucar pones solo una.
3ª  La tercera crema,de chocolate blanco:  lo mismo que con las otras 2 y solo una cuchara de azucar. 

 Se puede decorar o con una plantilla , o con cola cao o con azucar glas.

 Esta pagina es para todas aquellas personas que desean adentrarse en el ABC de los misterios de la pasteleria, de una manera sencilla y divertida